3月28日，以“弘扬美食文化，传播中华文明”为主题的博鳌美食文化论坛在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。来自全国八大菜系的名师主厨和行业知名专家，以及国内上千家餐饮企业，还有众多跨界精英，齐聚一堂，集思广益，围绕餐饮业供给侧改革，餐饮业的创新发展、传统菜系的传承保护、食品安全、食品行业与其他行业融合发展等热点话题展开探讨，为中国餐饮业的创新发展贡献智慧，献计献策，谋划未来。
在博鳌美食文化论坛开幕式上，海南省会展局副局长李学锋代表主办单位海南省商务厅致辞时说，该论坛是在成功举办海南风情美食园的基础上，为了落实刘赐贵省长发展餐饮业、促进全域旅游的批示精神，聚集多方智慧，为海南餐饮业发展出谋划策，形成一批新思想新理念新举措而举办的。此前由海南省商务厅和中远海运博鳌有限公司共同主办，作为博鳌亚洲论坛2017年年会海南省主题活动之一的“海南风情美食园”，不仅提升了年会服务保障水平，也向国际友人隆重推介了海南美食，获得与会贵宾、论坛秘书处和新闻媒体的一致好评，成为世界各国嘉宾品尝海南特色美食、助推海南美食文化传播、促进名优企业、名优产品走向世界的重要平台。
“吃”位居旅游六要素之首。近年来，海南餐饮业在坚持琼菜特色的同时，主动转型创新，保持了较快的发展速度。2016年海南餐饮业总收入247亿元，同比增长10.9%。但是与国际旅游岛建设的要求相比，海南餐饮业应对淡旺季变化的能力还不强，国际化水平还需要质的提升，尤其是面临服务贸易创新发展试点、全域旅游创建试点等新机遇，如何做好餐饮“+旅游、+康体养生、+互联网、+文化、+房地产”等文章，创造有效供给，实现产业融合发展，依然是海南餐饮业要解决的重要课题。对此，期待参加论坛的各位嘉宾、专家学者和企业家，围绕餐饮业供给侧改革，餐饮业的创新发展、传统菜系的传承保护、食品安全、食品行业与其他行业融合发展等热点问题展开深度探讨，形成共识，引领海南餐饮业可持续健康发展，使其在博鳌亚洲论坛年会等国际平台上，让“海南元素”更加凸显，让“海南故事”更精彩，让“海南声音”更响亮。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，
加盟成都小吃，加盟成都小吃选择甘食记，把传统美食传承下去！