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成都百年肥肠粉

上世纪八十年代初“甘记肥肠粉”由甘家林老人儿子接管后,
几经辗转,落户于成都马鞍北路至今。2008年由孙儿甘乐
创建“甘食记”餐饮管理公司,励志将肥肠粉
在内的各类成都小吃以连锁形式传播全国,传承祖宗留下的民间美食。
甘食记肥肠粉的特色是肥肠鲜而不腻,粉丝既柔滑又有韧劲,汤底鲜香地道回味
足,白味咸鲜,红味香辣。在近百年的历史变迁中,
甘家人始终秉持着严格地选料和制作工艺。
其老汤由三十多种香料、精选的肉骨,传承家族的熬制方法炖煮而成。
即便时至今日,甘食记已采用更加先进的烹饪设备,但各种原料
仍经过严格标准的筛选和处理,口味也按祖传配方手工秘制成料包,
确保了每一家连锁店面的每一碗出品都是最正宗的“原汁原味”。
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甘食记成都特色小吃
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甘食记
上世纪八十年代初“甘记肥肠粉”由甘家林老人儿子接管后, 几经辗转,落户于成都马鞍北路至今。2008年由孙儿甘乐 创建“甘食记”餐饮管理公司,励志将肥肠粉 在内的各类成都小吃以连锁形式传播全国,传承祖宗留下的民间美食。
甘食记肥肠粉的特色是肥肠鲜而不腻,粉丝既柔滑又有韧劲,汤底鲜香地道回味 足,白味咸鲜,红味香辣。在近百年的历史变迁中, 甘家人始终秉持着严格地选料和制作工艺。 其老汤由三十多种香料、精选的肉骨,传承家族的熬制方法炖煮而成。 即便时至今日,甘食记已采用更加先进的烹饪设备,但各种原料 仍经过严格标准的筛选和处理,口味也按祖传配方手工秘制成料包, 确保了每一家连锁店面的每一碗出品都是最正宗的“原汁原味”。

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