农历二月初二，是我国一年一度的民俗节日“龙抬头”，在这个寄托着人们美好愿望的传统节日里，也有着富有特色的节日食俗，如吃面（称为吃龙须）、吃春饼（称为吃龙鳞）和吃饺子（称为吃龙耳）等等，这里记者就为您介绍一些鸡年龙抬头的应时美食，一起来看看吧。
饺子
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，北方地区讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寓意为新年财源滚滚。
春饼
二月二吃春饼叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
油炸糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
驴打滚
老北京的习俗，人们总喜欢在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
面条
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”。
面旗子
农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3至2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成了炒面旗。
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