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简阳市第十三届羊肉美食旅游节拉开帷幕_成都小吃

简阳市第十三届羊肉美食旅游节拉开帷幕_成都小吃
2016年12月21日

2013年,简州大耳羊被正式授予国家级肉羊新品种,成为新中国成立以来我国培育的第二个肉羊新品种。2014年,简阳羊肉成为地理标志保护产品。2015年,简阳羊肉汤成功申请国家地理标志证明商标,成为我国首例汤类国家地理标志证明商标。2015年全市出栏山羊92万余只,羊业已成为简阳农业的支柱产业,更是农民致富、企业增效的重要门路。

在传统制作方式的基础上,简阳深入研究现代人饮食习惯和健康需求,挖掘羊肉的滋补功效和营养价值,科学配方,大胆探索,开发研制出了适合不同人群需求的200余种羊肉菜品和独具特色的羊肉全席。在原有羊肉香肠、风干羊肉、香尬尬羊肉干等产品基础上,研制开发出泡椒羊蹄、腌羊耳、盒装羊肉汤等一系列特色新产品。

“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。

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“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去!