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玩转成都美食,我为郫县代言! 2016郫县美食旅游节开幕

玩转成都美食,我为郫县代言! 2016郫县美食旅游节开幕
2014年09月01日

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玩汉服穿越,看美食盛宴;厨神展厨艺PK!作为第十三届成都郫县美食旅游节的活动之一,2016成都郫县美食旅游节率先拉开帷幕。
现场由18家郫县知名餐饮企业共同历时一年时间,专门研发并制作的一席以郫县豆瓣为主要调味料,辅以郫县当地绿色健康食材制成的“豆瓣宴”在众人期待中亮相出现。一系列玩转成都郫县美食、旅游融合的体验游戏,则让参与者感受到“川菜味乡”“美丽郫县”的魅力。

据成都美食旅游节组委会相关负责人介绍,为进一步提升成都作为联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”的品牌度和影响力,为了加快建设西部的文创中心和世界文化名城,今年的第十三届成都美食旅游节将作为联合国创意城市网络的具体实践,以美食旅游为契机,传递美食即文创的理念。在东郊记忆中心会场举办各类小吃展和美食产业联展,集纳来自我市各区(市)县最有名的小吃:成都名小吃甘食记、军屯锅盔、钟水饺、担担面、钟水饺、担担面、龙抄手赖汤圆等深受老成都和广大游客喜爱的传统名小吃。

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“甘食记”是成都著名的马鞍北路老字号甘记肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直生意兴隆,但在现代 激烈的竞争下难以更好更强的发展。

“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会 品尝到传统的成都名小吃之一。