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成都文化亮相 安徒生童话故乡—甘食记成都小吃

成都文化亮相 安徒生童话故乡—甘食记成都小吃
2014年08月28日

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由哥本哈根中国文化中心和成都市文化广电新闻出版局一起主办的“成都文化节”活动上周在丹麦哥本哈根拉开帷幕。来自成都的茶艺、剪纸、绳编、蜀绣、葫芦烙画等非遗文化项目和成都的相关美食在安徒生童话的故乡登场。成都市文化艺术学校和成都市非物质文化遗产保护中心组成的成都文化交流艺术团还会带着充满成都风情的舞蹈、器乐、杂技、变脸、木偶等节目亮相“成都文化节”舞台,让哥本哈根感受成都魅力文化。

哥本哈根“魅力成都文化节”包括成都美食品尝、非遗项目展示、表演等活动。陆续启动的活动包括蜀绣、蜀锦、绳编、剪纸、茶艺等展览和演示。美食展邀请了当地市民现场一起品尝充满成都特色美食。“成都魅力文化节”引起了哥本哈根市民的强烈兴趣,纷纷参与现场非遗项目制作互动当中,并用手机拍照记录珍贵瞬间。来自成都的绳编大师杨锦文与民间剪纸艺术家史芹芳、蜀绣传人彭世平还详细地向丹麦的小朋友们介绍悠久的成都历史文化,在他们心中种下了文化种子。当地媒体也盛赞该活动是“最大的中国文化庙会 ”。

这一次哥本哈根“成都魅力文化节”,成都市文化交流艺术团将奔赴哥本哈根,为哥本哈根的市民带来成都风情文艺演出。此次也将为哥本哈根“成都魅力文化节”带去舞蹈、器乐、变脸、杂技等充满成都魅力特色的节目,充分展示成都魅力文化。其中以川剧水袖为主要特色的戏曲舞蹈《百花争妍》也是2014年中央电视台春节联欢晚会最受观众喜爱的舞蹈节目之一。

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“甘食记”是成都著名的马鞍北路老字号甘记肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直生意兴隆,但在现代 激烈的竞争下难以更好更强的发展。

“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会 品尝到传统的成都名小吃之一。