最近每天在凯德巡店时，
经常听到顾客在问我们的工作人员
“你们甘食记换老板了吗？怎么感觉全变了？”
我们总是笑着问顾客
“您觉得哪里变了？”
“装修高大上了；
店面更敞亮了；
服务变好了；
肥肠粉儿花样更多更巴适了！”
“是的，除了老板没变，我们全变了！”
品牌定位
旧招牌
之前，我们的店名为“甘食记成都小吃“，虽然初心是想将成都小吃都呈献给大家，但其实阿甘最好吃的还是那碗做了八十二年的肥肠粉。所以我们将招牌改为“甘食记百年肥肠粉”，传承甘食记的匠人精神，做好这一碗三代传承的肥肠粉，将肥肠粉儿，成都范儿带向全国。
新招牌
升级结果：定位更加清晰，顾客进店理由更充分。
风格
旧风格
风格方面以前甘食记是走的传统风格，虽然有着古朴的韵味，但就就餐环境来说光线较暗、整体氛围偏沉闷。于是我们大刀阔斧，将甘食记转为现代风格，从灯光、布局到视野都明亮大方，一个简约现代的就餐环境给予顾客更舒干净的用餐体验。顾客在店门口即可看到厨房的生产状况，看得见的安全与卫生，看得见的传承与用心，我们从来不是说说而已！
新风格
升级结果：就餐环境更加干净明亮。