活动由贵阳市商务局、贵阳日报传媒集团、贵州省餐饮行业商会和贵阳市烹饪协会共同举办，将从12月9日持续到11日。美食节旨在通过系列活动的开展，介绍黔地丰富物产、传承黔式美食，并引入新的时代元素以及新的传播形式，使得黔地黔菜能够紧扣“互联网+”，更好地弘扬贵阳、贵州的饮食文化。
美食节系列活动主要包括两大版块。第一大板块是12月9日举行的“2016贵阳大数据时代下的餐饮经济发展论坛”。论坛上，“客如云”创始人兼CEO彭雷、贵阳仟纳饮食文化有限公司董事长俸湧、老凯俚餐饮有限公司总经理罗才渊和贵州雅园餐饮娱乐有限责任公司总经理邓一四位演讲嘉宾，探讨了餐饮行业如何根据社会变化调整经营理念，并从各自的实践讲述了在艰难中走出困局的经验。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，加盟成都小吃，加盟成都小吃选择甘食记，把传统美食传承下去！