日前，“2016年度天津旅游景区十大美食”评选落下帷幕，武清前进道的“刁馋一锅鲜”和北运河定福农庄的“特色猪肘”在天津各区推荐的68款美食中脱颖而出、一路过关斩将进入前十名。
“刁馋一锅鲜”的食材选自北运河，为野生的小鱼、河虾，制作过程中运用武清本地熬鱼技法，将其先炸后熬，锁住小鱼、河虾的营养，后在大铁锅中熬制，锅边配贴以白面卷子和玉米面饽饽，待其充分吸收汤汁后与鱼、虾一起出锅，俗称“一锅出”。食客食用时既可以品尝到鱼的鲜美，也可以感受到饽饽的酥软，两种口感在嘴中交织，咸香四溢,妙不可言。
北运河定福农庄的“特色猪肘”，食材选用新鲜的猪前肘，制作时先将其洗净放入秘制的酱汤中酱至八分熟，后去骨，将肘肉拍碎、抹蜂蜜放油锅里轻炸，再将炸好的肘肉抹上自制香酥料后装盘。食客食用时可蘸用酱豆腐、自制椒盐或配以黄瓜、豆芽、自制面饼，美味在口中无限蔓延，让人回味无穷。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，加盟成都小吃，加盟成都小吃选择甘食记，把传统美食传承下去！