皇家美食玉带糕现场制作、巢湖好民歌唱响巢湖两岸、骑行队伍盛装游览巢湖美景……昨日，记者从巢湖获悉，2016传奇烔炀美食文化节将于11月12日在烔炀镇月亮湾公园举行，“将军故里”烔炀镇将烹制文化旅游美食“大餐”，尽展巢湖风情，赏尽巢湖味儿。
皇家美食现场做
烔炀镇取名于烔炀河，原名烔炀河镇，因烔、炀两水汇合入巢湖而得名，烔炀镇建于南宋淳熙年间，清同治年间达到鼎盛，舟楫如缕，商贾如云，街景繁荣，为当时巢西重镇，烔炀古街保留至今。如今，烔炀镇紧抓巢湖与合肥的枢纽位置，积极探索环湖特色古镇建设新模式和新路径，“李克农故居”、“烔炀河口湿地”、“月亮湾公园”、“长春园”、“清河园”、“玉带糕”……千年古镇烔炀镇文化旅游美食资源再次显现。
据悉，当天文化节一大亮点是现场制作糕点演示，游客不仅能尝到明开国皇帝朱元璋喜爱的“一品玉带糕”，而且还能观摩和参与制作各式糕点，且烔炀著名糕点技师制作长2.016米的糕点，将分派给游客品尝。
相传，明代开国重臣俞通海之女金花公主每年都带着一些烔炀镇生产的食品糕点给朱元璋拜年，朱元璋品尝了王恒茂糕点店制作的核桃仁糕点，被其色、香、味、形所陶醉，龙颜大悦，谕旨安徽巡抚将此糕作为贡品，并因其形、色像玉带且品位高，赐名“一品玉带糕”，从此烔炀“一品玉带糕”名扬四方，并获“味招云外客，香引洞中仙”的赞誉，至今畅销不衰。
本次文化节将让游客以娱乐的形式了解烔炀糕点文化，让更多人喜欢烔炀糕点。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，加盟成都小吃，加盟成都小吃选择甘食记，把传统美食传承下去！