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未来看美食大片 说不定还能一“嗅”佳肴香味

未来看美食大片 说不定还能一“嗅”佳肴香味
2016年10月31日

“这么漂亮的美食,就算吃不到,让我能闻到香味也满足了。”上周六,杭州白领小王看完最新一集《十二道锋味》后,随手在朋友圈里发出了一段感慨,还配上了菜肴的美图。

短短一个小时,这条状态下面就有了不少留言,很多人也深有同感,“这些美图,不仅冲击了视觉,还搅动了食欲”。

未来,小王所想象的,很有可能会实现。最近,一家杭州的公司开发出了一项“黑科技”,人们只需要通过它,就能切实感受到屏幕上美食的香味了。

各种感官类的“黑科技”正在纷纷上场,不仅视觉、听觉和嗅觉可以用技术手段满足,触觉也同样可以。

不过也有人提出质疑五感模拟技术“可能只是个噱头”,那么在你看来,互联网传输五感,到底靠不靠谱呢?

像收集藏品一样收集气味 像看视频一样闻气味

在现实生活中,有人收集照片,有人收集光碟,有人收集古玩……不过对于杭州码客信息技术有限公司创始人黄剑炜和他的伙伴们来说,收集事物的种类可以变得更加丰富和广泛,因为他们收集的是“气味”。

不过,收集气味仅仅是第一步。随后,黄剑炜及其团队还要对气味进行分解、编码,到这里才算完成了数字气味技术的工作基础。

在创业之初,黄剑炜和同事们一度认为,气味也可以像颜色中的三原色一样,通过最简单的基础气元素调和而成,但经过长期的研究,他们发现,即便是简单的水果气味,也需由各类复杂的有机化合物组成。

所以,黄剑炜这样总结——“听起来很科幻,但组合有机化合物,只能算是一个笨办法”。

更神奇的是,编码之后的气味,还可以通过气味释放设备被准确“打印”出来。这种能够输出气味的设备可根据所需气味的信号,模拟出对应的气味,也就是说,人们不仅可以享受美食节目的视听效果,同样可以轻松闻到菜肴的香气。

“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。

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“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去。