（2026 年 5 月 成都）
烟火归城南，非遗再相逢。 备受高新区老粉期待的甘食记成都肥肠粉・仁和新城形象体验店，已于近日正式开业，以全新「老茶馆市井风」空间、非遗手打鲜粉工艺与地道川味小吃组合，重回高新核心商圈，续写与城南食客的 16 年味觉情缘。
时间回到2010 年，甘食记首进商场，落址高新区凯丹广场，成为当时新南商圈的美食地标，陪伴一代城南人成长。2026 年 3 月，经营 16 年的凯丹老店因商圈调整遗憾谢幕，许多老粉纷纷留言：“高新区还能吃到正宗甘食记吗？”
为不负多年信任，甘食记决定重磅回归高新核心商圈 —— 仁和新城，把老成都的烟火气、非遗手打鲜粉的韧劲，连同凯丹时代的温暖记忆，一并带到金融城，让老粉回家、新粉打卡。
本次新店筹备期，甘食记在抖音等平台发布 「凯丹回忆 + 新店剧透」系列短视频 ，迅速引爆本地流量：
· 视频重温2010–2026 凯丹 16 年经典画面，唤起集体回忆，老粉评论刷屏：“青春都在这碗粉里”；
· 首曝仁和新城店老茶馆市井风实景：复古竹编、青砖灰瓦、明档打粉，一秒穿越老成都街头；
· 提前展示非遗八道手打鲜粉全过程，明档现打、现冒、现卖，强调 “每日 5 炉鲜粉、绝不卖隔夜粉” 的品质承诺 ；
· 抖音同城话题 #甘食记重回高新 #成都非遗肥肠粉 登上本地美食热榜，单条视频曝光破百万，开业即成为城南网红打卡地。
仁和新城店为甘食记全新升级形象体验店，空间、产品、体验全面焕新：
老茶馆市井风，复刻老成都烟火
· 整体采用翡翠绿 + 原木 + 青砖色调，融合老茶馆竹编灯笼、复古牌匾、成都方言墙；
· 开放式明档厨房，手打粉、冒粉、卤肥肠全程可视，看得见的干净与匠心；
· 休闲散座 + 小桌聚会区，适配单人嗦粉、朋友小聚、家庭简餐，氛围松弛治愈。
非遗手打鲜粉，坚持百年标准
· 红薯粉选用安岳优质红薯淀粉，门店每日现打、现冒、现卖携程；
· 传承 **“筛粉、打芡、揉粉、提粉、打粉、捞粉、泡粉、冒粉” 八道非遗工序 **，粉劲弹、透光、有气孔，口感软糯 Q 弹携程；
· 肥肠选用简阳新鲜肥肠，6 小时反复清洗去腥，老卤慢炖，软糯入味、无腥不腻携程；
· 汤底大骨 + 老母鸡慢熬 8 小时，鲜浓醇厚，还原老成都肥肠粉本味携程。
经典升级 + 川味小吃一站打卡
· 招牌必点：非遗肥肠粉、素椒炸酱面、泡椒肥肠米粉，老成都经典口味全覆盖；
· 小吃组合：现烤锅盔、三鲜冰粉、凉糕、椒麻鸡片，一站式解锁成都烟火套餐；
· 性价比套餐：单人嗦粉餐、双人烟火餐、家庭分享餐，适配不同场景。
从东门码头挑担叫卖，到凯丹广场扎根 16 年，再到仁和新城焕新出发，甘食记始终相信：最好的营销，是味道；最长的生意，是人心。
未来，甘食记将继续以非遗技艺为根、成都烟火为魂、顾客信任为本，让百年肥肠粉在新时代焕发新生，让更多人通过一碗粉，读懂成都、爱上烟火、记住甘食记。
门店地址：成都市高新区仁和新城-1楼
营业时间：10:00–22:00��
定位：非遗肥肠粉・老茶馆市井风体验店